Papier cuisson & sulfurisé
Le papier résistant aux graisses et à la chaleur, contact alimentaire — de la feuille de cuisson au sachet de viennoiserie, en bobines et en formats.
PAPIER CUISSON — À QUOI ÇA SERT
Le papier cuisson, aussi appelé papier sulfurisé ou greaseproof, est un papier résistant aux graisses et à la chaleur, destiné au contact alimentaire selon la conformité de la référence. Il ne laisse pas passer le gras et supporte le four : c'est le papier de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration rapide. Prodiconseil, négociant français depuis 1991, le propose en stock et sur demande.
Sa qualité première est barrière : il protège l'aliment, garde l'emballage propre et évite que le gras ne traverse le papier. On l'utilise aussi bien en feuille de four qu'en emballage à emporter et en interfoliage de produits gras.
Emballages & packaging
L'emballage alimentaire anti-gras.
Propriétés
Barrière au gras, résistance à la chaleur.
Formats & conditionnement
Bobines et formats selon disponibilité.
*Aptitude au contact alimentaire selon la conformité de la référence.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Qu'est-ce que le papier cuisson (sulfurisé / greaseproof) ?
Le papier cuisson, aussi appelé papier sulfurisé ou greaseproof, est un papier résistant aux graisses et à la chaleur. Il ne laisse pas passer le gras et supporte le passage au four, ce qui en fait un papier de contact alimentaire de référence pour la boulangerie, la pâtisserie et la restauration rapide, selon la conformité de la référence.
Quels emballages peut-on fabriquer avec du papier cuisson ?
Le papier cuisson sert à l'emballage alimentaire : sandwich, viennoiserie et fast-food, pochettes et sachets kraft ou ingraissables, feuilles de cuisson, interfoliage de produits gras et chemises de four. Il protège l'aliment et évite que le gras ne traverse l'emballage.
Le papier cuisson est-il apte au contact alimentaire ?
Le papier cuisson est destiné au contact alimentaire, selon la conformité de la référence. Précisez-nous votre usage (froid, chaud, four) et la réglementation visée : nous vérifions la conformité et la documentation disponibles pour la référence proposée.
En quels conditionnements est-il disponible ?
Nous proposons le papier cuisson en bobines et en formats selon la disponibilité, en différents grammages et coloris (blanc, brun). Indiquez-nous votre laize, votre format et votre volume : nous vérifions ce qui est en stock ou disponible sur demande.
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Un besoin sur cette qualité ?
Dites-nous votre usage (four, à emporter…), votre laize ou votre format : on vous répond avec une offre et la disponibilité.